Сортировка: название цена рейтинг
Пшеничную клейковину или глютен используют при производстве хлебобулочных изделий, в случаях, когда производитель сомневается в качестве зерновой культуры, из которой сделана мука.
Пшеничная клейковина – это, по сути, концентрированный запас белков, который восполняет пробел этого же элемента в муке из некачественной ржи и пшеницы или в муке из злаковых культур, не обладающих клейкими свойствами. Эта пищевая добавка гарантирует улучшение качества готового продукта и повышает его пищевую ценность. Также пшеничный глютен повышает эластичность и упругость изделия и препятствует тому, что готовый хлеб или булка будут сильно крошиться.
Клейковину для выпечки – можно купить в Казахстане практически во всех специализированных магазинах с пищевыми ингредиентами. На нашем сайте она тоже продаётся и, причём, по невысокой стоимости.
При добавлении пшеничной клейковины в вашу рецептуру вы получите ряд преимуществ:
В нашем интернет-магазине возможно приобрести пшеничную, ячменную и ржаную клейковину. Достаточно оставить заявку на нашем сайте и ожидать: в самое ближайшее время товар будет доставлен к вам на склад или сразу на производство. В Алматы и по территории Казахстана можно заказать доставку курьерской и почтовой службой.