Ваш регион: ?     Да, верно   Другой

Выбор региона необходим для правильного отображения
ассортимента и цен магазина

Сухая закваска Селексьон пшеничная № 2 ДМ 20 кг Дальняя мельница

Сухая закваска Селексьон пшеничная № 2 ДМ 20 кг Дальняя мельница
(0)
45 514.00 тңг
Артикул
dm00087
Производитель
Дальняя мельница
Страна
Франция
Фасовка, кг
20 кг
Срок годности, мес.
6 мес
Упаковка
мешок
«Селексьон пшеничная №2 ДМ» - закваска, приготовленная на сусле из пшеничной муки , с приятным сладковато-кислым вкусом и слегка «печёным» ароматом. Цвет закваски – светло-коричневый Имеет высокую кислотность и подходит для производства различных видов хлебобулочных изделий. Придаёт ржаным и ржано-пшеничным изделиям характерный кисловатый привкус, кисло-сладкий оттенок пшеничным хлебам, затемняет мякиш. Придает особенный аромат готовой продукции. Данный продукт представляет собой смесь из высушенных инактивированных дрожжей и молочнокислых бактерий. Закваску получают путем выращивания дрожжей и молочнокислых бактерий на сусле из пшеничной муки (отсюда и название «пшеничная») в несколько стадий: в лаборатории и на производстве. После того, как процесс выращивания подходит к концу полученную биомассу (дрожжи и бактерии) отделяют от питательной среды и воды, и направляют на сушку. В процессе сушки дрожжи и бактерии теряют свою активность (умирают). После сушки закваску измельчают и фасуют.

Цена 45 514.00 тңг за 1 шт

Количество
- + шт В корзину Купить в 1 клик
Полное описание

Фасовка: 20 кг, мешки
Состав: дегидрированная инактивированная пшеничная закваска.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля. Срок хранения 6 мес.
Страна: Франция

  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...
МЫ В СОЦСЕТЯХ

Почему Мы?

  • Выполнили свыше 10 000 заказов
  • Более 10 лет успешной работы
  • Более 5 000 покупателей
  • Максимальная поддержка